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  • 荔枝菜肴圖解
  • 來源:增城日報 作者:[] 發布日期:[2020-06-17 09:48:34]
  • 荔枝沙拉脆皮雞:


    正宗果園走地雞和本地荔枝園散養的走地雞,主要喂養五谷雜糧,每只雞養殖均達到180天。本道菜采用荔枝木做柴火來燒制果園雞,再將雞起皮手撕,加入荔枝、糕點、沙拉醬,肉酥香濃脆皮開胃,還有荔枝果園木的特別香味。


    油鹽蒸荔枝菌:


    荔枝菌素有嶺南菌王之稱,每年初入夏的六月、荔枝成熟季節時是吃荔枝菌的最好時間,味道極其清鮮、爽口,是非常珍貴的食品,而用簡單的油鹽蒸出來的食用做法,卻讓每個食客都會贊不絕口。


    荔枝脆皮咕嚕肉:


    咕嚕肉,外表松脆,內里甘香爽滑,結合本地糯米糍荔枝,酸甜適中,絕不肥膩,細細品味,除保持五花肉本身的味道,還有一股淡淡的荔枝水果香味。


    荔枝金龜燴鮑魚:


    采用產于東北大連的優質鮑魚與本地荔枝結合,再加入香濃的魚翅金湯、金瓜,放在增城小樓種植的冬瓜環上,整體食用后,有中和作用和清熱止咳、潤肺化痰、養陰、平肝的功效。


    糯米糍蛋白燕窩金瓜盅(甜品):


    食用優質的燕窩具有提高免疫力、排毒抗衰老、美容養顏、補血活血等功效,采用東南亞優質的燕窩與含有豐富營養的本地糯米糍、蛋白及金瓜仔結合,更加鞏固了燕窩的功效,提高整體營養價值的同時口感更佳,讓更懂得生活的你享受更好的美味!


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